把叉烧酱、孜然粉,盐,生抽调成汁把排骨腌四个小时(我是把排骨盖上保鲜膜放冰箱,没冰箱的可以省略)
烤箱预热,把排骨放烤网上上下火210度烤50分钟,先烤二十分钟后刷一遍蜂蜜再烤10分钟,翻过来烤10分钟再拿出来刷一遍蜂蜜再烤十分钟就OK了
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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