香煎豆腐

步骤1/9

豆干子切成两手指宽的块状

步骤2/9

平底锅烧热，在里面少放点油开始煎豆腐

步骤3/9

煎到两面金黄起泡泡了就竖起来，把两边也煎一下。

步骤4/9

煎好了盛出来

步骤5/9

爆香辣椒和大蒜，干辣椒要炒到颜色变暗为止。

步骤6/9

蒜苗也放进去接着炒软，这时候能闻到强烈的香味了。

步骤7/9

把豆腐放进去，加盐和生抽还有鸡粉炒均匀

步骤8/9

撒一点点水然后盖住一分钟再开锅

步骤9/9

然后直接装盘就可以了。口感是香酥爽辣的，很喜欢。