清蒸鲍鱼,主要以鲍鱼为原料,以清蒸的方式来食用,其味道鲜美,营养价值高,保持了鲍鱼的原汁原味。虽然调料少到可怜,但这鲍鱼吃到嘴里后,肥美又鲜香,关键摆盘上桌它还特别给力,不管是家宴还是招待朋友,都会给你加分,就算新手入厨也不容易失败的清蒸鲍鱼。
准备好材料。
鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
加适量水到锅里,把鲍鱼连壳一起装盘放到锅里,再淋上酱油。
放上姜丝,大火蒸10分钟后撒上葱花即可。
1.如果自己处理不好,可以请鲍鱼卖家帮忙处理下,蒸起来就更轻松了。
2.如果鲍鱼比较大可以适当延长蒸的时间,不过不要蒸太久。对于鲍鱼来说吃的就是鲜美,简单的调料足矣。
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