家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

尖椒牛肉炒面

虽然叔是南方人，但是特别爱吃面，特别是炒面和干拌面，长沙一般吃的都是碱水面，市场有机制的卖，一般家庭用的是一筒筒的晒干的碱水面，我们叫筒子面

美食组长
10976人浏览 / 138人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

尖椒牛肉炒面热量：908 千卡

脂肪：14.7克
蛋白质：48.57克
碳水化合物：60.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

碱水面适量、牛肉适量、红尖椒 3个、姜丝适量、生抽适量、老抽适量适量

尖椒牛肉炒面的做法步骤

步骤1/6

烧水煮面，断生即可，硬一点
步骤2/6

捞出沥干水，洗干净备用
步骤3/6

辣椒和姜丝爆香，然后加入牛肉翻炒，牛肉下锅前腌入味
步骤4/6

转小火，下面条，放调料，小火炒匀
步骤5/6

出锅前加葱段提香。完成
步骤6/6

记得小火哦，大了糊锅

小窍门

家里炒面一般用小火，最好，不然容易胡糊

菜谱分类 >>

牛肉炒面的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有