菜脯煎蛋

菜脯洗干净，如果觉得太咸就用热水洗两次。然后切碎。

锅里放点油先把菜脯炒一下，闻到香味就盛出来

鸡蛋两个打散

把菜脯放到蛋液里拌均匀

平底锅里放点油，等锅热后把蛋液和菜脯倒进去，整平

当晃动锅子的时候蛋饼可以滑动的时候翻面再煎一分钟就可以了。我从头至尾用的都是中火。

盛出来，喝粥，或是吃白饭都香得很。调味料都不用，鲜美而脆口，真是喜欢。