极下饭的开胃菜。
材料备用。
鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。
煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。
把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。
再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有咸味,不用放太多盐)。
煎锅下油烧热,用勺子勺入蛋液。
慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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