香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。
准备好材料。
螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
葱姜蒜辣椒准备好。
热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
倒入酱油，倒入水。
入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
最后放入葱翻炒几下即可。
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大，河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同
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