香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。
准备好材料。
螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
葱姜蒜辣椒准备好。
热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
倒入酱油，倒入水。
入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
最后放入葱翻炒几下即可。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明，虽然喝起来是酸味的，但是经过体内“燃烧”之后，能在2小时内分
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