胡萝卜红烧羊排

步骤1/17

准备好的配料及调料~~

步骤2/17

将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。

步骤3/17

煮开后去除表面浮末。

步骤4/17

锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。

步骤5/17

捞出羊排。用清水洗净备用。

步骤6/17

加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。

步骤7/17

将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。

步骤8/17

准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。

步骤9/17

再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。

步骤10/17

再加适量的老抽。

步骤11/17

加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。

步骤12/17

换入电炖锅中。定1.5小时。

步骤13/17

炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。

步骤14/17

再将羊排转换到炒锅中大火收汁。

步骤15/17

汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。

步骤16/17

洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。

步骤17/17

装盘~开吃啦~~