南瓜派

步骤1/16

黄油写成小块（不需软化）

步骤2/16

低粉筛入黄油中

步骤3/16

有手捏碎捏散，类似那种粗玉米面的状态

步骤4/16

倒入细砂糖和糖粉混合均匀，慢慢倒入牛奶，用手搅拌成光滑的面团

步骤5/16

用保鲜膜把面团包裹好，冰箱冷藏松弛45分钟

步骤6/16

南瓜去皮去瓤之后放在水中煮软

步骤7/16

沥干净水之后用大勺子压成泥

步骤8/16

南瓜泥中倒入细砂糖、鸡蛋搅拌均匀

步骤9/16

再倒入淡奶油

步骤10/16

搅拌均匀即可

步骤11/16

派皮冷藏松弛之后，放在揉面垫上擀平

步骤12/16

放入派盘上，用手整形，用擀面杖在派盘上平行擀去多余的派盘

步骤13/16

用叉子在派底部戳一些小孔

步骤14/16

派馅倒入派皮中

步骤15/16

放入预热好的烤箱200度10分钟之后转160度30分钟即可

步骤16/16

晾凉后在脱模，我撒了一些椰蓉在上面