麻酱烧饼

步骤1/5

用温水调和酵母，再倒入面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发40分钟。

步骤2/5

取一块儿面擀平、匀称，淋上香油用毛刷刷匀再倒入事先调好的麻酱（调麻酱时加一点点盐、调麻酱时要一个方向，温水调和）铺平。在把面份三等分上下折叠。

步骤3/5

将折上下对折好的面等比例切好。

步骤4/5

取两个切好的面摆放十字拧成麻花，再两头对叠，按压成圆。

步骤5/5

放到锅上烙熟即可。