麻酱烧饼

步骤1/12

面，水，酵母粉，食用油，一起和好，盖保鲜膜半发酵20分钟

步骤2/12

用香油，加入盐调制芝麻酱

步骤3/12

一个方向绞至粘稠可流动即可

步骤4/12

将面团擀开，尽量薄，放芝麻酱，花椒粉，均匀刷好。卷起

步骤5/12

分成几等分，随意。捏好，压成小饼。沾水，沾芝麻。

步骤6/12

放入烤箱模具，烤箱预热，180度，中层，20分钟。10分钟时翻面。

步骤7/12

或放电饼档7至8分钟

步骤8/12

或放入平底锅烙至两面金黄

步骤9/12

电饼档版的

步骤10/12

平底锅版的

步骤11/12

烤箱版的

步骤12/12

电饼档版的酥脆，平底锅版的干脆，烤箱版的酥软蓬松，各有千秋，但又酱香，麻香十足。老爸说好吃极了，是那个味儿！