在云南吃过一次西红柿炒土豆，之后就一直念念不忘！
步骤1/2把西红柿切片，大蒜切片，土豆切片(放清水里洗净)
锅里加入油，烧到七分热，加入蒜和干辣椒，随后加入西红柿，翻炒一分钟，加入青椒和土豆片，翻炒三分钟，加入盐，蚝油，鸡精，在炒一分钟，入盘！
要选择黄心的土豆，粉比较多，比较好吃
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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