天冷了,中秋的最后一天属于自己,在家做了好多吃的~动动手真的好开心~给爸爸炖了莲藕排骨汤,让老烟鬼清清肺吧。
莲藕、胡萝卜去皮,切成块。
姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。
排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。
放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。
取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。
汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。
撇去浮沫,大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
出锅前撒少许盐调味,一碗热乎乎清甜又美味的莲藕排骨汤就做好啦~
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