自己做牛肉酱安全卫生,里面放的是自制的卤牛肉,非常实在。用来拌面、拌饭、蘸馒头怎么吃怎么好吃,粒粒香浓,吃着过瘾!吃过自己做的牛肉酱再也不想吃外面卖的酱了。自己动手吃着就是香啊!
准备好卤牛肉
卤牛肉切粒葱碎
热锅下油
放卤牛肉粒炒一会
炒一会让牛肉中水分蒸发部分
放葱粒
炒一下
放黄豆酱
最后放芝麻翻炒一下即可
一般牛肉酱做法1先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,
四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出
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