冰皮月饼

步骤1/12

准备好食材！

步骤2/12

先倒入200g冰皮粉，再将200g热白开水一起倒入，水和冰皮粉的比例是1:1。
2.搅拌均匀混合在一起，带上一次性手套揉至完全光滑。如图3..

步骤3/12

取一点白冰皮加入各种味粉揉成所要的色彩。做冰皮表面花型的色彩。

步骤4/12

冰皮一个20g左右，馅我分两种不同馅包在一起，两种各12g左右，馅一共25g，做成双种味道的冰皮。
看个人喜欢 制作随意，也可同一种馅料，也是25g左右。不要太大哦 太大不好压。

步骤5/12

两种馅料加在一起的话就先把第一个馅料压平放入第二个包紧搓圆。
2.再将冰皮压平，包入搓好的馅料，同样包紧搓圆至表面光滑。

步骤6/12

冰皮可随意添加口味，我的分别做成3种口味（抹茶，可可，原味），以个人喜欢，口味随意添加。

步骤7/12

制作彩色表面冰皮如图，先把模具表面花型填满喜欢的颜色后套入月饼印压模具里，再将搓好的冰皮月饼放入模具里，接着左手握紧模具整体，右手印压（力度适中）。

步骤8/12

取出，成型了，美美的色彩花型就展现在你面前啦。

步骤9/12

都完成啦！！造型随意。独特的花型冰皮月饼。???

步骤10/12

摆盘，装饰~ 真的很独特，很诱人。

步骤11/12

成品！

步骤12/12

装入美美哒包装盒里，送朋友送亲人，心意满满！