把液种材料混匀放1小时,盖保鲜膜放冰箱冷藏8到24小时。
按液体顺序放进面包机里,和面25分钟。
揉到出手膜即可。
面包机按发酵健1小时两倍大。
发酵好的面团排气分割成4个面团,盖保鲜膜醒15分钟。
拿一个面团搓成橄榄型放进模具上,表面筛入一层高粉,割出纹路,烤箱放碗温水,温度在38左右发酵两倍大。
烤箱预热180度,烤20分钟。
成品图
切面图
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