茄子新吃法
茄子洗干净,去蒂,剖开切段
上锅蒸,注意茄子皮一面向下,以免蒸太久了茄子烂掉,大火蒸10分钟左右
整好的茄子取出晾凉,期间可以准备调料汁:酱油5ml,香醋15ml,糖少许,搅拌均匀即可
步骤4/7将蒜米捣碎,青,红辣椒切小段备用
茄子晾凉后手撕成小细条,撒上蒜米末,辣椒段
将之前调好的调料汁淋上
锅里烧上热油,浇上就OK啦
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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