提拉米苏蛋糕

步骤1/14

蛋黄打散到浓稠

步骤2/14

锅中放入水，细砂糖，烧开

步骤3/14

倒入盆里，放入蛋黄液，打蛋器搅打5分钟，冷却

步骤4/14

马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑

步骤5/14

蛋黄糊倒入混合翻拌均匀

步骤6/14

吉利丁粉加水加热融化，冷却到温温的时候倒入混合的芝士糊

步骤7/14

淡奶油打发到刚出现纹路即可

步骤8/14

咖啡和朗姆酒混合

步骤9/14

取一片手指饼干，在咖啡酒里蘸一下，铺在蛋糕模底部

步骤10/14

倒入一半的芝士糊

步骤11/14

再铺一层蘸咖啡酒的手指饼干

步骤12/14

倒入剩下的芝士糊，放入冰箱，冷藏6小时以上

步骤13/14

取出脱模

步骤14/14取出表面筛上可可粉就ok了，如果围饼干，就再需要一份手指饼干在周围做装饰就好了