快手菜-红酒茄汁杏鲍菇

步骤1/5

备菜：娃娃菜一切四瓣，焯水备用。杏鲍菇切块打花刀焯水备用，魔芋豆腐切块焯水备用

步骤2/5

备汁：番茄去蒂切块，和大蒜、红酒一起放入破壁机打碎待用

步骤3/5

锅底放油，待油热后放入杏鲍菇，改小火，煎至两面变黄

步骤4/5

放入魔芋豆腐、番茄红酒汁、盐、糖、蚝油，改中大火，烧开后改中火，收汁。需要时常翻一下，不粘锅。

步骤5/5

娃娃菜垫底，把收汁后的茄汁杏鲍菇摆在上面即可