香菇红烧肉

步骤1/4

五花肉切块下锅炒，不加油，炒至表面金黄加入蒜，姜翻炒，如果油有点多可以倒一点出来，因为今天做的五花肉有点肥所以倒了一点油，不然油多了有点腻。

步骤2/4

蒜姜炒出香味加入香料花椒和冰糖，冰糖炒化后加老抽

步骤3/4

把香菇和焯过水的土豆和藕丁放进去一起翻炒

步骤4/4

炒两三分钟后加入可乐，刚好淹过食材，然后加盖，大火煮开后换小火，水份烧烧干后可以尝下味道，可以加盐也可以不加，因为加了可乐有甜味所以冰糖不要放太多