蒜蓉西兰花|是一款清清淡淡,做法又简单的美味小炒,耗时短,很方便。西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。
准备:西兰花掰小朵,用盐水浸泡十分钟后清洗干净。蒜头适量。
大蒜切碎备用。
锅内烧开水,放少许盐和食用油,入西兰花焯两三分钟后捞起。放盐和油是为了保持西兰花颜色翠绿,要口感软一点可以加长焯水时间。
热锅起油,入蒜蓉炒香。
倒入焯好的西兰花,翻炒一分钟。
放少许盐,翻炒均匀即可。
完成,起锅装盘。
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