银耳营养价值丰富,做法简单,做好一小锅,随时取出喝就可以。
银耳放开水里泡半小时,直到全部发开,取出去掉黄头,将叶片撕成小片。然后放锅里加入适量冷水,用大火煮沸后转小火炖一个小时。加入冰糖红枣(切成两块)再煮半小时后加入枸杞慢炖半小时。如果喜欢吃很浓稠的,多炖会就OK。
美美哒的银耳汤成品。很好喝哦,老人小孩都喜欢。
买银耳要买黄色的。白色的银耳是用硫磺熏过。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有