秋茄除燥,应季蔬菜。
准备好需要的材料,将葱切段、小辣椒切段、青椒切小粒、五花肉切片。
把茄子放入盐水中泡20-30分钟,捞起来沥干水分放在一旁。
五花肉炒至金黄,再放入葱段、小辣椒、青椒跟盐下去炒一会,然后放生抽继续炒一会。
放入茄瓜,中火炒15分钟即可出锅。
茄子炒之前用盐水泡20-30分钟,可以防止变黑
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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