紫薯蛋卷

蒸一锅地瓜

把紫薯扒皮后捣成泥，加牛奶和白糖使其成泥状。

把面粉和牛奶、鸡蛋、盐充分混合后，在平锅里烙饼。盐放一点点就好。在混合面粉的时候，我用了搅拌器。

把紫薯泥均匀的涂抹在鸡蛋饼上。为了增加甜度，我在上面还涂抹了蜂蜜，不喜欢太甜的可以不加。

把它卷成卷，放到平锅里再加热翻滚几下。为了让卷的封口更服帖。

最后切开。