果香可乐鸡翅

步骤1/15

中翅洗净沥水

步骤2/15

葱姜切碎备用

步骤3/15

香橙切片

步骤4/15

翅中的正面划刀，以备煎的时候好入味

步骤5/15

煮一锅水，倒入几滴油，煮一下鸡翅，捞出浮沫

步骤6/15

热油，放入姜片，去除鸡肉的腥味

步骤7/15

倒入鸡翅，煎至两面微黄，这里是不用煎到金黄的

步骤8/15

一勺老抽，一勺生抽

步骤9/15

料酒

步骤10/15

两勺盐，一勺糖 比例准确就想。因为之后会倒入可乐，可乐里有大量的糖，所以这个步骤不着急放砂糖

步骤11/15

中火2分钟

步骤12/15

放入香橙，放香橙的目的是果香味浓一点，但是又不遮盖掉可乐的味，煮2分钟

步骤13/15

可乐我放了2/3瓶

步骤14/15

慢慢倒入，炖煮起码10分钟收汁，期间要捞出可乐的沫，以及如果你的鸡翅没有很好的上色，你可以再加一点老抽。起锅前加一点水淀粉勾芡

步骤15/15

摆盘，撒上葱末，有白芝麻也可以撒上适量