可乐排骨

步骤1/6

排骨洗净，冷水下锅，放入姜片，葱白，料酒，煮到水开，捞出，热水冲洗，切记不要冷水清洗

步骤2/6

冲好放盘子里

步骤3/6

锅内热油，放入姜片，葱白，去腥

步骤4/6

排骨煎至两面焦黄，放入料酒，(料酒炒至一会，让料酒味道挥发),接着放入生抽，老抽适量，上色

步骤5/6

放入整瓶可乐，盖住排骨，大火烧开，之后转小火

步骤6/6

汤汁浓稠加入少许盐，鸡精，撒入小葱，完成