平时把空心菜嫩的部分摘完,梗子就扔掉,其实怪可惜的,这道菜绝对是物尽其用!
步骤1/3空心菜梗子洗净切成短短的筒状
步骤2/3干辣椒切成筒状待用
步骤3/3放适量油烧热,倒入干辣椒和花椒炒香,倒入切好的空心菜梗子,大火翻炒几分钟,加入适量盐和味精,就可以起锅了
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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