美容肉皮冻

步骤1/12

猪肉皮清洗干净。

步骤2/12

黄豆提前五个小时泡好，这是泡好洗干净的。

步骤3/12

准备好所有的调料。

步骤4/12

猪皮凉水下锅，水开后煮十分钟。捞出晾到不烫手后备用。

步骤5/12

这一步需要足够的耐心了，用刮胡刀，把猪皮里面的油脂刮干净，外面的毛也刮干净，一点一点的，这一步骤我用了四十分钟。猪皮里面的油脂可以先用刀刮，在用刮胡刀慢慢清理。

步骤6/12

全部刮好之后，切细长条，这一步骤也要有耐心，慢慢切。切好之后在清洗四到五遍。

步骤7/12

锅里放足够多的水，再把猪皮和所有调料放入，在放入料酒，大火烧开后转小火煮半个小时。

步骤8/12

煮半个小时后放入黄豆和酱油和盐，在煮一个小时即可。一共煮一个半小时（小火）最后汤汁变得粘稠就可以了。

步骤9/12

煮好之后可以把那些调料捞出来，倒入饭盒或者大碗里，凉凉之后，放入冰箱冷藏五个小时，就可以吃了。

步骤10/12

冷藏后的样子，切块食用。

步骤11/12

阳光下的拍摄效果，吃的时候可以做点调料汁蘸着吃。汁：生抽，蒜末，醋，香油，调制好就可以了。

步骤12/12

自己做的非常好吃哦！跟外面卖的味道完全不一样。