蚝油杏鲍菇

准备原料。

胡萝卜洗净，切滚刀块。

杏鲍菇切滚刀块。

青、红、黄甜椒切菱形片。

锅里倒油，放入葱姜丝煸香。倒入杏鲍菇，胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。

放入青红椒炒断生即可。

用胡萝卜刻花装饰。