可爱小骨芝麻饼

步骤1/18

黄油常温回软。

步骤2/18

全蛋打散，盐、砂糖称好。

步骤3/18

黄油、砂糖、盐倒入深底盆中，用电动打蛋器打发至黄油松发变白。

步骤4/18

分次加入打散的全蛋液拌匀。

步骤5/18

加入泡打粉。

步骤6/18

再加入过筛的低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。

步骤7/18

面团分成两份，一份加入抹茶粉揉匀。

步骤8/18

两份面团放入保鲜袋中，放冰箱冷藏松弛1小时。

步骤9/18

芝麻备用。

步骤10/18

抹茶面团取出压出饼状，烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤20分钟。

步骤11/18

烤好取出晾凉。

步骤12/18

另一份面团加入芝麻揉匀。

步骤13/18

面板上覆盖保鲜膜，取适量面团，擀开成薄片，移到冰箱冷冻10分钟。

步骤14/18

取出变硬的面片，用小骨饼干模具压出形状。

步骤15/18

烤盘铺上烘焙纸，把压出形状的小骨饼干小心移到烤盘上。

步骤16/18

烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤10分钟。

步骤17/18

烤的过程要注意观察成色，以实际情况判断烘烤时间。

步骤18/18

烤好的饼干常温冷却，再用干净的罐子密封保存。