小时候妈妈经常煮这道菜,童年的最爱!
将排骨洗净,先放沸水里煮几分钟,捞起,重新放水并一次性放入萝卜,莲藕,八角,姜,蒜,食油……
文火煮五十分钟左右,中间加适量开水,拿筷子搅拌几下,防止水煮干,糊锅……待熟透,添加适量,食盐,鸡精,酱油,等调料……
撒上胡椒粉,葱花,稍作调整,摆盘,拍照,收工完成!
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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