豉汁蒸凤爪

步骤1/2

凤爪过水抄去掉指甲，晾干后入油锅炸至金黄。取出后立即放入冷水浸泡一小时以上。

步骤2/2

鸡爪起褶皱后捞出，放入锅内，加入调料混合汁进行收汤。出锅即食、喜欢酥烂的可以上蒸锅蒸15分钟即可。