很多朋友都觉得鱿鱼干吃起来很硬,不好吃,要不就是煲汤,一煲汤鱿鱼就没味道了,所以再送上一道简单又美味的爆炒鱿鱼干
鱿鱼干泡水23分钟,然后切花
切成如图所示
食材合影,喜欢吃辣的豆友,可以放点辣椒
放点油,再放蒜头煸炒,放鱿鱼干,一放鱿鱼干马上就卷起
放葱段,再放盐,鸡精(适量),在放一点酱油,翻炒两下就可以出锅了
成品!
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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