故事的小黄花,从出生那年就飘着
大蒜切片,辣椒切断,腊肠切片
步骤2/3蒜,辣椒爆锅,爆出香味入腊肠
入小黄瓜爆炒,时间不要长,除非你喜欢软一些,不然1,2分钟就OK,出锅前放盐,少许蔬菜鸡精,脆脆的,蛮下饭
腊肠用的是偏甜口的熟肉,所以不用上锅蒸,这样操作起来更快
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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