白巧克力奶酪蛋糕

步骤1/15

准备材料。

步骤2/15

将奥利奥去芯，装入保鲜袋，用擀面杖或者瓶底敲碎。

步骤3/15

将黄油隔水融化。

步骤4/15

将奥利奥碎和黄油搅拌均匀。

步骤5/15

将奥利奥混合物装入六寸模具，压实（用平底的容器或者擀面杖的一端很容易压实）。放入冰箱（约半小时）。

步骤6/15

将吉利丁粉加入凉开水，搅拌均匀。

步骤7/15

放置融化的吉利丁。

步骤8/15

隔水融化白巧克力至流动的液体。

步骤9/15

将奶油奶酪加入酸奶，搅拌均匀至无颗粒。

步骤10/15

待白巧克力完全融化，加入泡好的吉利丁，稍微加热搅匀。

步骤11/15

将白巧克力混合物倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀。

步骤12/15

从冰箱取出模具，倒入刚才的混合物，盖上保鲜膜，放入冰箱（非冷冻层）3小时或者一晚。

步骤13/15

取出，完成。

步骤14/15

融化黑巧克力，浇在蛋糕表面。刮一些白巧克力碎放在中间。

步骤15/15

试了一下别的图案^?_?^