猫爪布丁冻奶酪蛋糕

步骤1/11

奥利奥饼干打成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀

步骤2/11

放入模具中按压紧实，冷冻半小时

步骤3/11

黄桃切碎

步骤4/11

奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑

步骤5/11

一片吉丁片加30G凉水，隔热融化

步骤6/11

淡奶油加40G白糖，用打蛋器打发，加入奶油奶酪再打顺滑，最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中，冷藏4小时以上。

步骤7/11

一片吉丁片加200ML凉水和30G糖，隔热融化，放凉后加入柠檬汁搅拌均匀

步骤8/11

按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶，融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行

步骤9/11

慕斯凝固好后，放入同样冷藏成型的布丁。

步骤10/11

倒入柠檬吉丁液

步骤11/11

放入冰箱冷藏一晚即可。