烤鱼

步骤1/9

准备工作把鱼打花刀 用纸把水分弄干 下锅煎一下 不用过面粉 直接煎 然后把你喜欢的所有硬的蔬菜焯一下 烤的时候不容易干 保证口感 同时 水不要倒掉 那么开始吧 把调料放进锅中 炒出香味

步骤2/9

我喜欢放芝麻 和各种辣椒 很辣 很喜欢 不要炒糊了

步骤3/9

这时候把你准备好的蔬菜码盘 最后放鱼

步骤4/9

我最近做了两次 一次鲈鱼 一次黑鱼 个人觉得黑鱼更嫩码盘看你自己喜欢就可以

步骤5/9

还记得焯蔬菜的烫吗 加在炒料里 还有郫县豆瓣 一大勺 糖和醋

步骤6/9

直接浇在鱼盘里 准备进烤箱

步骤7/9

烤箱预热五分钟 下边210上边210度 烤大概40分钟 中间去看一下 浇点烫

步骤8/9

出锅撒香菜和芝麻

步骤9/9

开吃～