鱼香豆腐-万能鱼香酱

郫县豆瓣酱一勺半 适量、 酱油2勺（万能酱汁） 适量、 醋2勺（万能酱汁） 适量、 糖2勺（万能酱汁） 适量、 料酒2勺（万能酱汁） 适量、 一勺干淀粉（万能酱汁） 适量、 盐少许（万能酱汁） 适量、 2:1 也就是四勺的水（万能酱汁） 适量、 猪肉末 适量、 葱姜蒜末 适量、 料酒 适量、 北豆腐一块 适量、 木耳切丝 适量、 葱 适量