将纯牛奶与白糖煮至溶解
奶液完全凉后,打入鸡蛋搅拌均匀
然后过筛,倒入蛋挞皮中,放进烤箱,调到180度,25分钟即可
出锅
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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