零失误清炖羊蝎子

步骤1/10

认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！

步骤2/10

锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！

步骤3/10

哈哈 前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。

步骤4/10

倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。

步骤5/10

超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。

步骤6/10

小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）

步骤7/10

葱姜切段，多姜。

步骤8/10

大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。

步骤9/10

吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。

步骤10/10

成品图，太懒了用的原图，看上去不是很有食欲，但是…但是！真的很好吃~