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干锅羊蝎子

此时正是冬季进补的好时候，而羊蝎子骨正好是温补好食材

chinesewine
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难度普通

口味微辣

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

干锅羊蝎子热量：33 千卡

脂肪：20.6克
蛋白质：32.9克
碳水化合物：205.8克

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食材主料/辅料

羊蝎子骨 500克、大料 5克、青蒜 5克、桂皮 5克、干辣椒 5克、胡萝卜 50克、葱 5克、姜 5克、大蒜 5克

干锅羊蝎子的做法步骤

步骤1/9

原料
步骤2/9

羊蝎子骨冷水下锅，将血水焯干净
步骤3/9

看到血沫了吧
步骤4/9

处理好的羊蝎子骨进行初步炒制
步骤5/9

将处理好的羊蝎子骨放到压力锅里压制25分钟
步骤6/9

将辅料炒好
步骤7/9

准备好干锅
步骤8/9

一起放入干锅炖制5分钟即可
步骤9/9

来个特写吧

小窍门

1.将羊蝎子骨冷水下锅，将血沫焯干净，这步非常重要，可以有效去除膻味。
2.炖制的时候一定要用开水或者啤酒。

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