五花肉过热水
凉锅,凉油,放冰糖,小火起冒两次
关火,放葱姜蒜,炒香,放肉
翻炒,放料酒。再炒肉全变色,放生,老抽,提闻,增色。放醋,去腥,继续炒
炒到全部变色,放盐,捞出,去油,洗锅
干净锅,倒入炼过油的油,添清水烹止干
热水,大火烧开,小火炖。一个小时出锅,水已经干
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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