家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

麻辣香锅-川味菜系

麻辣香锅是一种遍布街头小巷的美食，每家都有每家的做法，每家都有每家的配方，而今天为大家带来一款我的麻辣香锅配料，虽然简单，但却不失美味。喜欢的欢迎收藏与关注哦～

荣狮GlryLin
11400人浏览 / 843人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

麻辣香锅-川味菜系热量：2283 千卡

脂肪：85.1克
蛋白质：136.24克
碳水化合物：287.83克

查看详细信息

食材主料/辅料

青椒半个、圆葱半个、培根 3条、豆腐皮 1张、豆腐 8片、各种丸子适量、杭椒 2根、红辣椒 4个、泡椒 4个、辣椒粉 20毫升、花椒粉 10毫升、啤酒 100毫升、酱油 10毫升、盐适量、鸡精适量、姜 3片、大蒜 3瓣、葱适量

麻辣香锅-川味菜系的做法步骤

步骤1/8

葱切片，蒜切碎，杭椒、辣椒与泡椒切段。青椒切条，圆葱切条，豆腐皮切条，豆腐切片之后用开水烫一下捞出，培根切成几段。
步骤2/8

锅中多放点油，油热后放入葱姜蒜以及三种辣椒，之后爆香放入辣椒粉与花椒粉翻炒一会。
步骤3/8

倒入圆葱翻炒一分钟
步骤4/8

将除豆腐外的其余食材倒入
步骤5/8

淋上适量的油继续翻炒
步骤6/8

放入豆腐并倒入酱油，翻炒约1分钟
步骤7/8

倒入啤酒，大火继续翻炒一分钟左右倒入适量的盐，加上鸡精即可关火
步骤8/8

装盘喽～

菜谱分类 >>

麻辣香锅的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有