朋友出海打鱼，给我们带来了大虾。每只有半个手掌那么大，虾背上还满满的虾黄。所以，现在，我已经迫不及待的开始贴秋膘了。今天的蒜蓉大虾，简易美味，光蒜蓉就能吃一碗饭这件事，是我没想到的。往往就是这样，一碗热气腾腾的白米饭就能给我们满满的幸福感。
准备好食材。清洗好大虾，处理虾线。剁好蒜蓉，切好葱花。将生抽、蚝油、糖、清水调汁备用。
到适量的油（根据虾的数量大小决定），小火煸蒜蓉，直至满屋飘香。
大虾入锅煎至两面金黄。
倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火焖制。
收汁，撒葱花，出锅摆盘，完工。就这样，就着虾还有最佳配角蒜蓉，一碗米饭乖乖下肚，心满意足。
勺是平常使用的汤勺
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