大虾清洗干净,从背面剪开,拍平。去掉虾肠。
切葱末、蒜末,混合加入适量橄榄油,加入一点点盐,注音不要太多。拌匀,再加入一点酒,我用的威士忌,料酒也可以,最后研磨进黑胡椒,拌匀备用。
把蒜末等分别铺在虾上,小番茄对半切开,用毛刷沾油刷在虾头和小番茄上。研磨黑胡椒洒在番茄上,柠檬汁淋在虾和番茄上。
烤箱预热,200度,20分钟即可。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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