秋燥天气要多吃果蔬,这个披萨饼皮上加入了新鲜的蔬菜,玉米、青椒、香菇、番茄等等,再配上自制白酱和芝士碎,好吃极了。
将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内,再加入面粉,最上端放酵母。
用面包机和好面团,室温下发酵两倍大。
在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材,切块。
将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中,加少量油,快炒
关火,加入白酱拌均匀,备用。
发酵好的面团取出排气,静置15分钟。
将面团擀圆,放在学厨披萨盘上,用叉子叉出小孔。
铺上白酱拌好的蔬菜料,放上脆皮肠。
洒上芝士碎。
放入提前预热好的烤箱,上火200度,下火180度,烘烤11分钟。
水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同,烘烤时间和温度不同。
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