核桃大枣豆渣馒头

步骤1/11

把面粉，豆渣，糖，泡打粉放在盆中，酵母用温水溶化后，缓缓的掉入面粉中。

步骤2/11

边倒酵母水边用筷子把面粉搅成絮状。

步骤3/11

揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

步骤4/11

发酵至二倍大，用手指按一下面不回缩，证明发酵成功了。

步骤5/11

揉面排气。

步骤6/11

用刀切成大小相等的剂子。

步骤7/11

揉成光滑的面团。

步骤8/11

再次醒发至二倍大，冷水下锅水开后15分钟关火，不要着急开锅，闷个3一4分钟再揭锅。

步骤9/11

蒸好的样子。

步骤10/11

来张近照，掰开一个馒头，看内部组织很暄软。

步骤11/11

是不是很想吃呢。