鱼用冷水洗净、鱼肚里黑色物质去除干净、鱼里外抹盐腌20分钟,蒜姜切片、小米椒切细
腌好的鱼用冷水冲洗下,锅底放200g油烧开,关小火,先将鱼头两面煎黄,再将鱼尾两面煎黄,捞岀锅余油
余油炒香姜、蒜、紫苏
把煎好的鱼倒入配料中,加入冷水,水不过鱼,大火盖锅盖煮开
煮开10分钟,放入小米椒煮3分钟,再放入鸡精、调好盐味,撒葱花出锅
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
小米椒的功效与作用祛脂降压,消食,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤小米椒的适合体质特禀质
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