主料
桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下,姜蒜切片
牛腩切自己喜欢的大小,焯一下水,捞出备用
另起一锅,放适量油,烧热后爆香姜蒜
随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香
再放焯好的牛腩翻炒
炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱,炒至上色
之后再转入砂锅,注入足量水,大火烧开,小火煲一个钟
放入几片番茄,煮开,汤底就完成了
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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